2017-01-17 20:00:20

一切终于准备就绪,周六唐宇一大早就开着法拉利从学校出发导航去如来酒店。

去酒店的路线其实不用导航他也认识,只是想听听徒有琴的声音,感觉心情可以好一整天。

没多久手机传来了导航美女徒有琴嗲嗲的台湾腔:“早上好,我们要出发了哦,全程10公里,朝西南方向前进1公里,记得开慢一些,这样我才会更有安全感!”

唐宇最后找了一个距离如来酒店一公里的地方提前把车停了,毕竟开着法拉利去应聘临时工感觉会有点不搭……

在天乐的指引下很快唐宇找到了厨师长,不知道做这行的是不是职位越高人就越胖。天乐其实已经属于胖的了,委婉一些可以说是壮,但这厨师长绝对就是肥了,尤其是那个看起来怀着3保胎的啤酒肚。

见面后唐宇做了个简单的自我介绍后立刻表明了自己的意愿,想来应聘酒店春节期间的临时厨师。

“可以,我们正好缺人呢,你做这行多久了?之前在哪家做的?做的西餐中餐?”厨师长问了一连串的问题。

唐宇不能说自己还是个学生,但也不能乱编工作经验,于是就适当夸大了一下说:“因为家里条件不好,父母长期在外面打工,我都是自己照顾自己的,所以大概在十三四岁的时候就开始自己做菜烧饭,后来我有一个亲戚开了个小公司,他觉得我厨艺不错,就让我负责他们公司的午餐便当,虽然没多少人,我也每天做几个菜,主要是中餐。”

“你没有在酒店做过吗?”

“实不相瞒,并没有,我知道您肯定有这方面忧虑,要不您出题,我当场做个菜给您尝尝?”

厨师长似乎对唐宇的厨艺有点担忧,不过想想自己都招了半个月的人,一个人影都没看到,既然这小伙子愿意尝试就给他个机会试试看吧。

“这样吧,你给我用茄子和肉做个菜吧。”

“行!”

与此同时天乐在唐宇的大脑里告诉他这两个食材适合可以做香煎茄盒,也就是把茄子切成两片当中开口塞肉就和肉夹馍似的,然后外面可以裹一层面粉再炸一下。他知道厨师长挺喜欢吃煎炸类的东西。

于是唐宇按天乐的指示去厨房找到了对应的食材先用绞肉机把猪肉弄成了肉糜然后再进行腌制。

之后,他将茄子洗净,正打算一刀切下去的时候,背后一个熟悉的声音叫住了他。

“大哥哥,厨师长他不想吃油炸茄盒!”

唐宇被背后的声音吓了一跳,问道:“小怪兽,你怎么会来这里?”

“我的职责就是帮助主人,让他一帆风顺!大哥哥现在需要我的帮助!”小怪兽露出了一脸的使命感自豪地说道。

虽然唐宇一直没有直接正面地向小怪兽承认过自己做他的新主人,但他也不反对小怪兽跟着自己,不过眼下更重要的是先解决这菜的问题。

唐宇继续问道:“你前面说厨师长他不想吃油炸茄盒?”

“是的,我可以看出一个人的状态。厨师长他的脂肪肝非常厉害,血脂胆固醇都非常的高,他现在的身体状况不但不适合吃油炸类食品,而且吃了会感觉恶心反胃。”小怪兽认真地解释道。

听小怪兽这么一说,唐宇忽然理解了为什么好多明星,做生意的人会养小鬼来转运,原来小鬼能看见一些我们看不见的东西。

多亏了小怪兽的提醒,唐宇才避开了雷区,但是常识告诉他茄子是个很耗油很吸油的蔬菜,怎么做都会是很油的,更何况现在肉都已经绞成肉糜了,肉糜和茄子的搭配这一听就知道是要做茄盒的。

天乐听到了唐宇的想法,思考了一下说:“我有办法。”

于是,唐宇按天乐的指示将茄子切成了3厘米长的圆段,用小刀挖去茄子段的中间部分,然后把之前已经腌制好的肉馅塞进茄墩内,撒上点火腿末,香菇末,最后改用了上屉蒸的方式,最后做了个勾芡的汤汁浇淋了上去。

成品端上,厨师长看到这个做法明显眼前一亮,尝了一口更是赞不绝口,看不出眼前这个小伙子真有一手。

“入味而不腻!好!你怎么会想到这个做法的?”

有时一个作品加点评论可以升华,唐宇笑了笑说道:“我们已经不再是那个只需要温饱的年代了,好吃的东西多了去了,但是,现在更讲究饮食养生,吃出健康。所以怎么做出又健康,又符合顾客口味的东西最重要!做菜不能千篇一律是不是?不瞒您说,当我第一眼看见您时,我观察了一下您的身材,您可能有脂肪肝和高血脂的困扰。所以,我就决定做一道不油腻的茄子。”

“好!说得好!”厨师长满意的点点头。

这时一个男人经过听见了他们的谈话,走过来问道:“怎么,招到人了?”

厨师长回头一看是自己的同事,就给唐宇介绍到:“这位是我们的经理。”

“嗯,小伙子你以前是哪里做的呀?”经理问道。

唐宇就把之前自己给厨师长介绍的话又说了一遍,没想到经理一下子就板下了脸说:“这怎么行!我们是大酒店!怎么可以随随便便找一个没经验的人做厨师,过年都是大单子啊!”

这个经理的级别非常高,和如来酒店的董事长又是亲戚,他一发话这厨师长哪敢反驳。

唐宇看厨师长没帮自己说话就赶紧上前跟经理说:“我刚刚给厨师长做了个菜,要不您也出个题考考我,我也给您做一个,到时您在决定也不迟啊!”

经理想了想对厨师长说:“那行,给他几个土豆让他做个菜。就土豆,其他的不用给了。”

唐宇愣了一下,赶紧先答应了下来,然而脑中却是千万只草泥马飞过,就一个土豆做原料,不给肉也就算了,连蔬菜也不给一下,这样连炒三丝都做不了啊。

天乐赶紧安慰道:“别急,我们一起想想,也许可以做个红烧土豆,再不济至少我们可以炸薯条,可以做土豆泥……”

小怪兽,你怎么看?唐宇问道。

小怪兽站在原地歪着脑袋仔细观察着站在墙角的经理,过了大概一分钟说道:“他想吃咸中带点糖醋的,又带点咖喱的,还带点黑椒味的。”

这是什么口味……糖醋咖喱黑椒……这些味道哪能放在一起啊!这经理果然是奇葩。

唐宇叹了口气说:“对不起了天乐,不是我们厨艺问题,人家就是有意刁难我们,这经理口味实在太奇怪,你也别太难过了,厨师长已经肯定了你呢!”

“不,我有办法了。”

如此如此……这般这般……

天乐给唐宇解释了一下后让唐宇不禁佩服天乐的创意。

做完后,唐宇把经理请到了厨房。

经理看到桌子上的菜猛地睁大了眼睛,在他面前放了一桌“土豆宴”!

当中放着几个蒸土豆,一份土豆泥和一些炸薯条,而最最特别的是在这三份东西四周围着整整18碟不同口味的调料。

而这些调料每一碟都是唐宇亲自做出来的。

有咖喱的,黑椒的,糖醋的,色拉的,红烧的,蜜汁叉烧味的,蒜香的,酒糟的,腐乳的,沙茶的,孜然的,麻辣的……

经理本来想给个土豆把他给打发了,没想到眼前这个小伙子居然把一个土豆做出了刺身拼盘的气势。

他和厨师长交换了下眼色说:“你决定吧,这小伙子看起来做事挺用心的,要不你带着他试用几天看看。”

“好的,没问题!”厨师长立马答应了下来,他实在太缺人手了,而唐宇又正是他要找的人,再合适不过了。

唐宇也希望自己能够尽快完成任务,就说自己立马就可以开始上班。

谁知这话一说,立马迎来了第三道考验。

厨师长告诉他三号桌点了个剁椒鱼头,让他马上动手去做。

本来有天乐的指导,这不是什么难事,正当唐宇把鱼头都洗干净切好准备下锅时,小怪兽过来告诉他三号桌的女士不能吃辣。

三号桌做着的是一男一女两个人,应该是情侣关系,动作非常亲昵。如果是情侣的话,男方一定知道女的不吃辣的,最后还是点了,代表他们达成了一致,可能女的想学着吃辣吧。

唐宇一边给小怪兽解释道,一边拿起一大把剁碎的辣椒。

小怪兽连忙一把抓住唐宇的手,拨浪鼓似地摇着头喊:“不行不行!那个女士怀孕了!她绝对不能吃辣椒,这个量的辣椒会让她流产的!”

唐宇这才醒悟过来,看来这个姑娘是还没有告诉男方自己怀孕的消息,或者说她就压根不知道自己已经怀孕了!的确从外形上是看不出肚子有什么变化。

那怎么办,这不是厨艺的问题,人家点了剁椒鱼头,这道菜就是放辣椒的,要不就说这菜现在没有?

可是这要怎么和厨师长去解释呢,总不能直接说自己知道那个女的怀孕了吧,如果这么解释,搞不好人家厨师长会以为这女人的孩子是他的呢……

第18章:酒店的考验

一切终于准备就绪,周六唐宇一大早就开着法拉利从学校出发导航去如来酒店。

去酒店的路线其实不用导航他也认识,只是想听听徒有琴的声音,感觉心情可以好一整天。

没多久手机传来了导航美女徒有琴嗲嗲的台湾腔:“早上好,我们要出发了哦,全程10公里,朝西南方向前进1公里,记得开慢一些,这样我才会更有安全感!”

唐宇最后找了一个距离如来酒店一公里的地方提前把车停了,毕竟开着法拉利去应聘临时工感觉会有点不搭……

在天乐的指引下很快唐宇找到了厨师长,不知道做这行的是不是职位越高人就越胖。天乐其实已经属于胖的了,委婉一些可以说是壮,但这厨师长绝对就是肥了,尤其是那个看起来怀着3保胎的啤酒肚。

见面后唐宇做了个简单的自我介绍后立刻表明了自己的意愿,想来应聘酒店春节期间的临时厨师。

“可以,我们正好缺人呢,你做这行多久了?之前在哪家做的?做的西餐中餐?”厨师长问了一连串的问题。

唐宇不能说自己还是个学生,但也不能乱编工作经验,于是就适当夸大了一下说:“因为家里条件不好,父母长期在外面打工,我都是自己照顾自己的,所以大概在十三四岁的时候就开始自己做菜烧饭,后来我有一个亲戚开了个小公司,他觉得我厨艺不错,就让我负责他们公司的午餐便当,虽然没多少人,我也每天做几个菜,主要是中餐。”

“你没有在酒店做过吗?”

“实不相瞒,并没有,我知道您肯定有这方面忧虑,要不您出题,我当场做个菜给您尝尝?”

厨师长似乎对唐宇的厨艺有点担忧,不过想想自己都招了半个月的人,一个人影都没看到,既然这小伙子愿意尝试就给他个机会试试看吧。

“这样吧,你给我用茄子和肉做个菜吧。”

“行!”

与此同时天乐在唐宇的大脑里告诉他这两个食材适合可以做香煎茄盒,也就是把茄子切成两片当中开口塞肉就和肉夹馍似的,然后外面可以裹一层面粉再炸一下。他知道厨师长挺喜欢吃煎炸类的东西。

于是唐宇按天乐的指示去厨房找到了对应的食材先用绞肉机把猪肉弄成了肉糜然后再进行腌制。

之后,他将茄子洗净,正打算一刀切下去的时候,背后一个熟悉的声音叫住了他。

“大哥哥,厨师长他不想吃油炸茄盒!”

唐宇被背后的声音吓了一跳,问道:“小怪兽,你怎么会来这里?”

“我的职责就是帮助主人,让他一帆风顺!大哥哥现在需要我的帮助!”小怪兽露出了一脸的使命感自豪地说道。

虽然唐宇一直没有直接正面地向小怪兽承认过自己做他的新主人,但他也不反对小怪兽跟着自己,不过眼下更重要的是先解决这菜的问题。

唐宇继续问道:“你前面说厨师长他不想吃油炸茄盒?”

“是的,我可以看出一个人的状态。厨师长他的脂肪肝非常厉害,血脂胆固醇都非常的高,他现在的身体状况不但不适合吃油炸类食品,而且吃了会感觉恶心反胃。”小怪兽认真地解释道。

听小怪兽这么一说,唐宇忽然理解了为什么好多明星,做生意的人会养小鬼来转运,原来小鬼能看见一些我们看不见的东西。

多亏了小怪兽的提醒,唐宇才避开了雷区,但是常识告诉他茄子是个很耗油很吸油的蔬菜,怎么做都会是很油的,更何况现在肉都已经绞成肉糜了,肉糜和茄子的搭配这一听就知道是要做茄盒的。

天乐听到了唐宇的想法,思考了一下说:“我有办法。”

于是,唐宇按天乐的指示将茄子切成了3厘米长的圆段,用小刀挖去茄子段的中间部分,然后把之前已经腌制好的肉馅塞进茄墩内,撒上点火腿末,香菇末,最后改用了上屉蒸的方式,最后做了个勾芡的汤汁浇淋了上去。

成品端上,厨师长看到这个做法明显眼前一亮,尝了一口更是赞不绝口,看不出眼前这个小伙子真有一手。

“入味而不腻!好!你怎么会想到这个做法的?”

有时一个作品加点评论可以升华,唐宇笑了笑说道:“我们已经不再是那个只需要温饱的年代了,好吃的东西多了去了,但是,现在更讲究饮食养生,吃出健康。所以怎么做出又健康,又符合顾客口味的东西最重要!做菜不能千篇一律是不是?不瞒您说,当我第一眼看见您时,我观察了一下您的身材,您可能有脂肪肝和高血脂的困扰。所以,我就决定做一道不油腻的茄子。”

“好!说得好!”厨师长满意的点点头。

这时一个男人经过听见了他们的谈话,走过来问道:“怎么,招到人了?”

厨师长回头一看是自己的同事,就给唐宇介绍到:“这位是我们的经理。”

“嗯,小伙子你以前是哪里做的呀?”经理问道。

唐宇就把之前自己给厨师长介绍的话又说了一遍,没想到经理一下子就板下了脸说:“这怎么行!我们是大酒店!怎么可以随随便便找一个没经验的人做厨师,过年都是大单子啊!”

这个经理的级别非常高,和如来酒店的董事长又是亲戚,他一发话这厨师长哪敢反驳。

唐宇看厨师长没帮自己说话就赶紧上前跟经理说:“我刚刚给厨师长做了个菜,要不您也出个题考考我,我也给您做一个,到时您在决定也不迟啊!”

经理想了想对厨师长说:“那行,给他几个土豆让他做个菜。就土豆,其他的不用给了。”

唐宇愣了一下,赶紧先答应了下来,然而脑中却是千万只草泥马飞过,就一个土豆做原料,不给肉也就算了,连蔬菜也不给一下,这样连炒三丝都做不了啊。

天乐赶紧安慰道:“别急,我们一起想想,也许可以做个红烧土豆,再不济至少我们可以炸薯条,可以做土豆泥……”

小怪兽,你怎么看?唐宇问道。

小怪兽站在原地歪着脑袋仔细观察着站在墙角的经理,过了大概一分钟说道:“他想吃咸中带点糖醋的,又带点咖喱的,还带点黑椒味的。”

这是什么口味……糖醋咖喱黑椒……这些味道哪能放在一起啊!这经理果然是奇葩。

唐宇叹了口气说:“对不起了天乐,不是我们厨艺问题,人家就是有意刁难我们,这经理口味实在太奇怪,你也别太难过了,厨师长已经肯定了你呢!”

“不,我有办法了。”

如此如此……这般这般……

天乐给唐宇解释了一下后让唐宇不禁佩服天乐的创意。

做完后,唐宇把经理请到了厨房。

经理看到桌子上的菜猛地睁大了眼睛,在他面前放了一桌“土豆宴”!

当中放着几个蒸土豆,一份土豆泥和一些炸薯条,而最最特别的是在这三份东西四周围着整整18碟不同口味的调料。

而这些调料每一碟都是唐宇亲自做出来的。

有咖喱的,黑椒的,糖醋的,色拉的,红烧的,蜜汁叉烧味的,蒜香的,酒糟的,腐乳的,沙茶的,孜然的,麻辣的……

经理本来想给个土豆把他给打发了,没想到眼前这个小伙子居然把一个土豆做出了刺身拼盘的气势。

他和厨师长交换了下眼色说:“你决定吧,这小伙子看起来做事挺用心的,要不你带着他试用几天看看。”

“好的,没问题!”厨师长立马答应了下来,他实在太缺人手了,而唐宇又正是他要找的人,再合适不过了。

唐宇也希望自己能够尽快完成任务,就说自己立马就可以开始上班。

谁知这话一说,立马迎来了第三道考验。

厨师长告诉他三号桌点了个剁椒鱼头,让他马上动手去做。

本来有天乐的指导,这不是什么难事,正当唐宇把鱼头都洗干净切好准备下锅时,小怪兽过来告诉他三号桌的女士不能吃辣。

三号桌做着的是一男一女两个人,应该是情侣关系,动作非常亲昵。如果是情侣的话,男方一定知道女的不吃辣的,最后还是点了,代表他们达成了一致,可能女的想学着吃辣吧。

唐宇一边给小怪兽解释道,一边拿起一大把剁碎的辣椒。

小怪兽连忙一把抓住唐宇的手,拨浪鼓似地摇着头喊:“不行不行!那个女士怀孕了!她绝对不能吃辣椒,这个量的辣椒会让她流产的!”

唐宇这才醒悟过来,看来这个姑娘是还没有告诉男方自己怀孕的消息,或者说她就压根不知道自己已经怀孕了!的确从外形上是看不出肚子有什么变化。

那怎么办,这不是厨艺的问题,人家点了剁椒鱼头,这道菜就是放辣椒的,要不就说这菜现在没有?

可是这要怎么和厨师长去解释呢,总不能直接说自己知道那个女的怀孕了吧,如果这么解释,搞不好人家厨师长会以为这女人的孩子是他的呢……

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