陈河慢悠悠的走了过来，滋啦一记，拉开了木箱的盖子。

“喔！”

一条大鱼赫然眼前。

这条螺蛳青身长八尺，呈纺锤形，鱼鳞如金片闪闪发光，须如钢针，面相威武，有帝王之相，用蚕食鲸吞之势，引来众人一片惊呼。

“刚刚这小子说什么来着，鱼王？”周围的人群在沉寂三秒钟之后，终于炸开了锅。这些人身份不凡，每天山珍海味吃着，香车美女陪着，世间万物，即使没见过，可也听说过，见过的世面当然比普通百姓要大多。可眼下的这条庞然大物，别说见，就连道听途说都没有，要不是亲眼所见，都可以认为是神话里的东西。

鱼王，果真是名符其实的鱼王！

就连整天与山兽潜龙打交道的宋不官，也是颤抖着脸上的肌肉，一副不可思议的模样。

这——，这是螺蛳青？

现如今世面上能够见到的野生螺蛳青，最大不过四十斤，而且极为罕见，一条养成也需要七八年的光景。而眼下的这一条，足有两米多长，二百多斤，两个成年人并排躺一块，才能和它一较高下。

这条螺蛳青还是活着的，两腮一鼓一鼓，仿佛在生着闷气，眼珠子外凸，钢针一般的鱼须上翘颤抖，酝酿着极大的情绪。

这正是陈河熬了个通宵，下到城郊龙门河里捉上来的，若不是陈河开了金眼，发现了河底有处潜穴，这条螺蛳青不知道还要在龙门河里，逍遥自在到猴年马月。

外行看热闹，内行看门道，宋不官当然知道这条螺蛳青的价值所在，司厨之人，本身就是饕餮食客，两百斤重的大鱼王或烤、或蒸、或红烧、亦或切片陪藤椒、酸菜，也是不错的选择......

宋不官咽了口唾沫，仿佛已看到打上花刀的鱼背，烧熟后淋上酱汁，正装盘在眼前，咬一口，肉质肥美有嚼劲，鲜香之气入鼻，蔓延迂回，经久不退。

此时他已经顾不得颜面了，正如贪财者爱金子，一个厨子看到这辈子都没见过的至尊食材，各式各样别出心裁的菜式，已经在脑海中翻腾。宋不官压根控制不住自己的双腿，不由自主地便走到了鱼王的跟前。

宋不官揉揉眼睛，然后蹲下身子，抚摸鱼身，“啪”的一下，螺蛳青扇起了鱼尾，鱼尾如疾风般呼啸而来，仿佛熊掌，拍上一巴掌，非把宋不官抽的内出血不可。幸亏陈河在一旁眼明手快，迅速推了一把，把宋不官推到一边，坐到地上的宋不官有点傻了，压根就没意识到自己刚刚死里逃生，视线像钉子一般死死地钉在这条鱼的身上。

“这么大的鱼已经成精了吧，能不能吃？”有人轻声地问道。

“是啊是啊，这不是能不能吃的问题，是敢不敢吃的问题啊？”

国人一向迷信，万物有灵的思想根深蒂固，对任何上了年头的玩意的态度，都极为恭敬，有此想法也很正常。

陈河也不理众人，而是蹲下身子，抚着鱼王的背脊，顷刻间，之前还暴躁的大鱼，瞬间安静下来。陈河把嘴凑了过去，嘀嘀咕咕也不知道在它的耳边说了些什么，鱼王躬起勒身子，形似行了个大礼，随即听到骨骼咔哒一声，这条两百多斤中的鱼王，居然自行了断在众目睽睽之下。

神了，真是神了！

在场的人无不惊诧。

陈河这才站起来，右手在裤子上擦擦手上的滑腻，“小雅爷爷，这正是我和小雅为你送来的贺礼，趁着鱼还新鲜，就由我来做一道青鲜秃肺，给诸位尝尝。”

哗然到了一定程度，反而是安静。这个其貌不扬的屌丝居然要挑战宋不官的绝学？

但问题是，这条至尊食材却又是经他手，才让各位打开眼界，接下来还会大饱口福？包括白松年在内，也不禁心生几分期待。

白松年不响，实际上等于是默认。

不一会的功夫，从后厨便推上来一部烧煤气的移动灶台。陈河围上围兜，卷起袖子，也有几分模样。

坐在后排的那些人纷纷挤了过来，众人很有默契的不说话，等着陈河露一手。

剖鱼去内脏，清洗后装盘，热锅，下油，陈河抄起一把葱蒜倒进热油之中，顿时蒜香扑鼻，陈河抄着炒勺在锅内快速的滑动，很快便受热均匀。

陈河也不着急，略等片刻，才将鲜韭、緑葵、洋葱滑入炒锅，烹熟之后，迅速将鱼肝入锅，再淋上生抽、盐、鸡精，各式调料，盖上锅盖。只听锅内咕嘟声不断，那是酱汁入味，整个大厅都充斥着香气。

这道菜的烹饪方式看似简单，实则要掌握“快、准、狠”的原则，不能差之分厘，三十秒后，陈河打开锅盖，迅速抖动，然后起锅装盘，一盘青鲜秃肺就已完成。

陈河取滴醋调味，各种食材相融一体，香味扑鼻、热气蒸腾，色泽鲜亮，让人不禁食指大动，口生津液。

陈河脱下围兜，做了“请”的手势。

宋不官心中不仅仅是吃惊那么简单了。行家一出手，就知有没有，整个烹饪的过程，他可谓是眼睛眨都没有眨过。

青鲜秃肺可是宋家的绝学，因为实在是太费食材，所以一年也做不了两回，更没有传过旁人，可是陈河一个“外姓人”，竟然头头是道。

宋氏一家六代，经历了一百多年，才扛起了沪海菜系的旗帜，独创的菜水，足以支撑一个五星级饭馆的菜单。近一百年来，这些菜肴，早就深得人心，仿效者不计其数，很多都走入了寻常百姓家，成了家庭主妇烹制的主菜。

然而真正能够悟透其中奥妙的寥寥无几。资深食客嗅味，观色，尝一口便知道其中的差距，知道这其中博大精深，宋不官从小耳提面命，花了十五年站到了灶头前，又花了十五年，在父亲和叔叔的亲自指点下，才有领悟，自此放眼世界，已成了一代厨神。

现如今这代厨房，竟挑不出半点毛病。

“宋大厨怎么傻了？”

“什么傻了，人家好歹烧了几十年的菜，祖上都是站灶头的，这是谦虚，跟个毛头小子真能计较什么，没准早就看出了里面的破绽，只不过是给白家人留面子罢了。”

“那倒也是哦，再怎么说，这青年也是白家的准女婿，你没看着宋大厨脸都在抽搐嘛，肯定是气的......”

这一通通话，宋不官听着却是耳后根发烫，只有天知道，他现在的心路历程。

宋不官心知肚明，自己的手艺不如父亲，父亲的手艺不如爷爷，尽管外人分不清这点细微的差别，但是宋家一代不如一代，是铁板钉钉的事实。

陈河做的这道菜，色泽、香味均是上乘，而烹饪过程中对火候的把握，已超过了自己，甚至有几分爷爷还在世时的风采，接下来就要尝尝味道了。

在场权高位重的自然是白老爷子和宋不官二人，两人不动筷子谁也不敢造次，但实在是香味诱人，大伙都等着白、宋二人尝过了之后，能剩下一点残羹冷炙，开开荤。

白老爷子活了八十年，什么山珍海味没尝过，可在这香味的诱惑下，也忍不住咽着唾沫。

两人走到了灶台便，拿起小勺往嘴里送去，在那一瞬间，众人都盯着白松年和宋不官的嘴唇，似乎从他们嘴唇的蠕动，也能品尝这人间极品。

白松年尝了一口，又尝了一口。

宋不官尝了一口，又尝了一口。

突然，宋不官身体颤抖起来，仿佛极为激动，众人的心都被吊到了嗓子眼——，

一个人年纪大了，与其说是吃菜，不如说吃得是情感；“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”；五味从口入，百感交集，味道的记忆，在一瞬间似是拧开了宋不官某个情感的开关，竟有两行清泪从干涸的眼眶中流出。

宋不官哭了，六十岁的宋不官哭了？！

白松年的表现也“好”不到哪去。早就应该古井不波，可这道菜似是勾起了白松年某种情愫，情绪浩浩荡荡涌来，一盘子菜，竟能让两个耄耋老人老泪纵横？

二人面面相觑，“像，真像！”

白松年年长于宋不官，宋的爷爷在世时，他也尝过这道菜，宋不官自是更不用多说，这口味分明是爷爷的手艺啊！

不，比爷爷的手艺更胜一筹。

如果陈河告知二人，在一百五十年前，正是陈河将这道菜的做法，传授给了宋家的先祖宋三勺，不知两人作何感想。

白松年好歹是见过世面的，即使激动，当着众人的面也不便失态，很快就恢复了过来，面无表情的看着陈河。

这个举动让白安安误以为是不满意，早就憋屈了半天的白安安立马聒噪起来，“是不是做砸了，也不知道你小子，从哪摸来了这条鱼，你看把爷爷气得，都说不出话来了。”

“你给我闭嘴！”白松年呵斥道。

“听见没有，赶紧闭嘴！”

“我是让你闭嘴！”

“嗯？！”白安安这才发现，原来爷爷是冲着自己来的，瞬间哑然。

白松年皱皱眉头，白安安是他最器重的孙子，虽说身上的臭毛病不少，也毕竟也是白家第三代的继承人，当着众人，总还是要留几分薄面。

但他也心知肚明，小雅这份礼物的分量。

真正的有钱人，知道最为珍贵不是钱，而是无价。这道菜就是无价之宝，食材和手艺都已成了次要，这道“青鲜秃肺”其实送的是一种历史的传承，情感的寄托，对于白松年来说，抵得上寿礼台上所有礼品的总和了。

他继续看着陈河，“你叫什么名字来着？”