味道做的十分清淡,别有一股难以言喻的清香。
那道典型的肉末蒸蛋,用的是上好的牛腱子肉,里面又掺上了一点点的猪油。用的鸡蛋也全部都是土鸡蛋,上面点缀了一点碎葱花,浇上了一勺小磨香油,除了咸盐以外,并没有其他的调味。这样简单的味道反而还原了牛肉和鸡蛋的原香,吃起来简直是赞不绝口。
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味道做的十分清淡,别有一股难以言喻的清香。
那道典型的肉末蒸蛋,用的是上好的牛腱子肉,里面又掺上了一点点的猪油。用的鸡蛋也全部都是土鸡蛋,上面点缀了一点碎葱花,浇上了一勺小磨香油,除了咸盐以外,并没有其他的调味。这样简单的味道反而还原了牛肉和鸡蛋的原香,吃起来简直是赞不绝口。
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