那个时候我还拜了一个光头的中华老人做师傅,他的祖籍好像就是川渝地区的,做的川菜料理十分的正宗,红油麻辣,当时我最喜欢吃的便是一道麻婆豆腐!
我跟着他整整学习了一年的时间,把大部分的川菜料理都学的差不多!只不过因为平时疏于练习,在刀工方面还是有一些笨拙,但是调味方面已经完全可以应付事情。
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那个时候我还拜了一个光头的中华老人做师傅,他的祖籍好像就是川渝地区的,做的川菜料理十分的正宗,红油麻辣,当时我最喜欢吃的便是一道麻婆豆腐!
我跟着他整整学习了一年的时间,把大部分的川菜料理都学的差不多!只不过因为平时疏于练习,在刀工方面还是有一些笨拙,但是调味方面已经完全可以应付事情。
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