杨峰将面团擀成薄片,大概是长20厘米,长宽10厘米就可以,这样包起来也比较的方便,而且做出来的红豆派大小合适。
跟手掌差不多,薄面片对半切开铺上蜜红豆,蜜红豆两边各15克,做出来的红豆派才会饱满富有汁水,然后就对着封口就可以。
最后在表面刷上蛋液,蛋液有可能......
杨峰将面团擀成薄片,大概是长20厘米,长宽10厘米就可以,这样包起来也比较的方便,而且做出来的红豆派大小合适。
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