一个月后,大伟的摊前渐渐有了人气。
他一个人忙不过来,就打电话给老家的发小刘铁。刘铁比大伟小一岁,在镇上修过自行车,手艺不精,闲在家里。大伟说:“来滨江吧,跟我干。管住不管挣,挣钱了分你。”刘铁二话不说,背着个蛇皮袋就来了。
两人在夜市附近合租了间小屋子,八平米,两张行军床,一个电风扇。刘铁帮大伟串肉、看炉子。他不会烤,先学。大伟手把手教他:肉要翻得匀,火大了往旁边挪挪,撒料要大气,别跟放毒药似的。
刘铁起初手忙脚乱。有一次,他把一把羊肉串烤成了炭。大伟没骂他,把那把串放在一边,说:“这串咱自己吃。记住,自己不吃的东西,不能卖。”刘铁点头,心里记下了。
生意越来越好。大伟把旁边的一块空地也租了下来,添了几张折叠桌。他和刘铁自己动手,用旧木板钉了几个小马扎。来吃串的人,能坐下,也能喝瓶啤酒。大伟的摊子,从单纯的烤串,变成了一个小小的大排档。
夜市里鱼龙混杂。有些人见大伟生意好,眼红。有个卖烤面筋的摊主,故意把摊车往大伟这边挪,挤占他的位置。大伟没跟他吵,只是说:“哥,我把桌子往后撤半米。你那边能过人了,我也松快点。咱都在这条街上讨生活,别伤了和气。”那摊主听了,有些不好意思,又把车挪了回去。
大伟还给自己定了个规矩:每天晚上收摊前,把摊子周围的垃圾扫干净。赵哥笑他:“你这是给环卫工干活呢。”大伟说:“地面干净了,明晚摆着也舒坦。”后来,旁边几个摊主也学他,收摊时把卫生搞一搞。昌平夜市的这条街尾,慢慢成了最整洁的一段。
刘铁说:“大伟,我发现你到哪儿都能当大哥。”大伟说:“我不是大哥。我是想着,咱从老家出来,不光为了挣钱,也得活出个样来。”




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