爷爷住院的第二个礼拜，店里来了个大单。

来的人是乔安安。跟她一起进来的还有个拎着iPad的婚庆策划，进门就问：老板在吗？订婚宴，蛋糕要高级定制的。

芳姐从里屋出来，看见来人，又看我。

乔安安也看见我了。她愣了半秒，先吸了半口气，然后笑出来，还是那个笑法，怕笑大了不够淑女。

栗栗，她说，真巧。

我穿上围裙：写字两块一个，加急翻倍。

策划开始讲需求。订婚宴摆在临江壹号，一百二十桌，蛋糕要三层的，主色香槟金，主题是永恒的爱。

预算八万八。策划说。

八万八。乔安安坐下来，把头发拨到耳后，栗栗，你手艺我知道的，大学那会儿你给宿舍做过蛋糕。正好，都是老同学，你给我做，放心。

我说行。

方案改了八稿。第一稿，乔安安说蝴蝶太满，俗。第二稿去蝴蝶，说留白太多，素。第三稿改字体，第四稿换花边，第五稿说金色不正，第六稿嫌奶油光泽廉价，第七稿要求糖牌上手绘新人剪影，第八稿——

第八稿出来，乔安安对着效果图看了很久，指尖在iPad上划拉了三圈，没挑出地方。

还行吧。她说。

行就签个字。我把定稿确认单推过去，定稿之后再有改动，算加急。一个字两块，一版四十八。

你们店规矩真多。

店不是我开的。我说，规矩也轮不到我改。

乔安安签了字。策划去结定金，她坐在那儿没走，端着我给她倒的水，状似无意地开口：栗栗，感情的事，勉强不来的。我和周屿……其实大家都是成年人了，你说是吧。

嗯。我说，成年人都得结账。定金在收银台。

她端着水又坐了一会儿，没趣，起身要走。风铃响了——应迟站在门口，手里拎着个保温桶，来接我下班的。那天我早上念叨了一句没吃早饭，他记着，中午溜出来，隔着两站地送了趟饭。

乔安安看见他，眼睛动了一下。

应医生？她声音都变了，往前提了半步，真的是你！我妈妈心脏一直不好，总心悸，您的号我们挂了半年都没挂上——

手机上都能约。应迟把保温桶放在我操作台上，约不上，是你没定闹钟。

哎，是是。乔安安笑着接话，一边把名片递过去，我和栗子大学同学，四年上下铺，关系可好了。回头我妈妈要是——

应迟看了一眼那张名片，没接。

同学。他说。然后看了看我操作台上晾着的糖牌，第八稿，永结同心，乔体字，一个字一个字描出来的。

她字写得比你好。

乔安安拿着名片，站在原地。策划在收银台喊她：安安姐，定金好了。

她走了。风铃晃了三下才停。

应迟打开保温桶看了一眼，是我早上没吃的粥，他又给带回来了，还是热的。他把勺子递给我，说：吃完再走，我等你。

那三层的蛋糕我做了整整三天。送过去那天早上五点起来裱花，香槟金的永恒的爱，一层七只蝴蝶，第八稿定稿的样式，一点没走样。乔安安的订婚宴，蛋糕上挑不出一根毛刺——我的手艺不掺私账。

这单做完，我拿提成，加上这两个月存的，卡里的数字往前进了一位。

也是那个礼拜，芳姐把她闺女视频给我看。闺女在广州，生了二胎，没人带。

我寻思年底就回去了。芳姐说，这店，得盘出去。

她没接着说。我也没接话。晚上打烊，我擦操作台擦到第三遍，芳姐把钥匙拍在台子上：问你呢，接不接？

我说我回去想想。

回到家，应迟在看文献，医嘱卧在他脚面上，一人一猫，一动不动，跟等红灯似的。

我把芳姐的事说了。他合上电脑，听完，没马上开口，起身给我倒了杯温水——医生家属的待遇，进门一杯水。

我给你捋捋。他说。

然后他真给我捋。转让费、房租、人工、我这四年的回头客里多少是认字、多少是认店、多少是认芳姐。他说得跟术前谈话似的，一条一条，风险和获益，掰开揉碎。

你说我能行吗？最后我问。

这个我不评估。他说，我只说一个事实：这个店，字是你写的，客人回头，认的是你的手。芳姐走了，你在，店就还是这个店。你不接，别人接了，那就是另一家店了。

那你的意见呢？

做不做，你定。

他顿了顿，又说：资金差多少，列个单子我看。看，不是借你。

我贷款批下来那天，回家推开门，桌上摆着一桌菜。西兰花，水煮。鸡胸，水煮。糙米饭。摆得整整齐齐，糙米饭上用番茄酱挤了一朵花，挤得很吃力，一看就是头回挤。

庆祝。应迟说。

我看了那朵花半天。然后我系上围裙，重新做了仨菜。那顿饭吃到十点多，西兰花和水煮鸡胸也没浪费，医嘱偷了两块鸡胸，叼着往猫窝跑，被应迟当场逮住，关了阳台。

它在阳台玻璃后面骂了半个多小时，骂累了，睡了。